Lo chef Alberto Arlandini

Il Tombolo Talasso Resort è un resort di lusso in Toscana più precisamente sul litorale che collega Livorno al Golfo di Baratti.In questa splendida cornice si trova il ristorante dell'hotel dove lavora lo chef Alberto Arlandini che oserei definire il monsù della cucina del Tombolo hotel. Venivano chiamati monsù i cuochi francesi e italiani che erano i capi assouti della cucina fino all'800 riveriti e appellati con il "voi" anche dai loro nobili datori di lavoro. Questi signori dei fornelli conoscevano l'arte di raffinate ricette,un trionfo di sapori amplificato dalla scenografica rappresentazione. Non è da meno Alberto Arlandini con i suoi piatti che lasciano una sensazione di delizia degna di evocare fremiti di ammirazioni e applausi a cena conclusa.